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用料
醬油叉燒肉的做法
將裏脊肉稍加浸泡後,瀝乾水分備用
準備1口小砂煲,砂煲的大小以剛剛好能將肉塊平放為佳
將醬油倒入(注意,只需要醬油不需要添加任何其它的東西)
倒入醬油份量以淹平肉面為好
將小砂煲置於火上,中火燒開轉小火,加蓋燜煮,其間注意將肉塊翻面,使其着色均勻
肉塊熟了(可以用竹籤扎眼掌握其生熟度)之後起鍋,將其切片即可食用
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