懶人叉燒肉🔥電飯鍋版❌不需叉燒醬

電飯鍋版叉燒肉❗️不需叉燒醬❗️
 簡單粗暴，但好吃！！
 饞肉黨必備！！週末不給自己點兒福利嘛！！
 五花肉/梅花肉的最好歸宿:)
 醃肉2小時，烹飪時常40min。着急的話可以把2小時醃肉改成半小時抓肉。這樣差不多1h就搞定了👌🏻
 之前做過一個從叉燒醬開始的烤箱版本，放一個傳送門👉🏻 。

用料  

懶人叉燒肉🔥電飯鍋版❌不需叉燒醬的做法  

1.  1斤五花肉/梅花肉，最好是買生鮮的，冷凍的也要充分解凍。
    不要太厚，至少不要超過5釐米。

2.  加入所有醃肉調料👉🏻(老抽半勺+白砂糖1勺+蠔油1勺+蜂蜜1勺+料酒1勺+白酒1勺+五香粉/十三香1勺+腐乳2勺+生抽1勺)。
    其中腐乳一定要紅腐乳❗️然後要一勺湯汁，和一勺腐乳塊❗️
    揉碎腐乳，將所有調料塗抹均勻，肉的每個角落都要揉搓到。

3.  6瓣兒蒜拍扁剁碎，越碎越好，然後大力揉搓到肉上。

4.  轉移到保鮮袋裏，排盡空氣，冷藏醃製2小時以上，期間翻幾次面兒。
    如果趕時間，就大力抓揉五花肉/梅花肉30min，讓調料充分滲透進去。

5.  電飯鍋裏倒1勺香油和6-8片薑片，用薑片蹭着在鍋裏把油塗勻。

6.  醃好的肉丟進去，平常煮飯鍵30min，期間翻2-3次面，讓肉上色均勻。

7.  噹噹噹當！看着極其誘人對不對！

8.  切片裝盤！淋上適量鍋裏剩下的醬汁，撒上白芝麻！

9.  真的無敵無敵好吃，1斤肉3個人都不夠分啊！！

小貼士

這個調料量絕對是味道足夠的。
 量調料的勺子就是普通平常吃飯的勺子，看着找一個家裏差不多大的就行。
 煮飯30min足夠肉熟了，時間再長就可能變硬了哦。
 無敵簡單，有手就🉑️！！！
 以上，感謝觀看∠( ᐛ 」∠)＿