超簡單的南京雜燴，冬季裏的最愛👄
也是快手菜，材料全十五分鐘可以搞定
用料
| 肉圓 | 幾隻（ 肉圓是自己做的，肉糜加葱，一隻蛋，少許醬油） |
| 胡蘿蔔 | 一隻 |
| 蘑菇 | 幾隻 |
| 小白菜 | 一棵 |
| 娃娃菜 | 一棵 |
| 皮肚 | 一塊（朝天宮皮肚） |
| 高湯（沒有的話白開水也行） | 一份（鍋底） |
什錦雜燴塔吉鍋版的做法
先把蘑菇，胡蘿蔔，皮膚肚切片入鍋，高湯墊底。因為胡蘿蔔，蘑菇，皮肚都需要煮一會。然後肉圓下鍋，肉圓是煮好的，再放一些切好的紅腸，最後放蔬菜，小白菜和娃娃菜顏色不同，都有會比較好看。家裏有蛋餃的話也可以放幾隻。
![什錦雜燴塔吉鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "什錦雜燴塔吉鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蓋上鍋蓋，十分鐘左右，塔吉鍋聚熱很快就開了（做砂鍋雜燴特別合適）。
![什錦雜燴塔吉鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "什錦雜燴塔吉鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
墊底的高湯不需要太多，蔬菜煮了有水會出來
