海蔘很難燒入味，用了台灣網站的方子，稍稍改良了一下，味道極好喲！
用料
| 泡發海蔘 | 3根 |
| 魷魚 | 1個（約250克） |
| 玉米筍，蓮藕 | 35克 |
| 胡蘿蔔 | 15克 |
| 荷蘭豆 | 35克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 蠔油 | 1茶匙 |
| 米酒 | 1茶匙 |
| 糖，鹽，白胡椒粉 | 各1/4茶匙 |
| 烏醋（或陳醋） | 1茶匙 |
| 葱切段 | 10克 |
| 澱粉 | 1茶匙（和水混合） |
| 濃湯寶 | 1/3個 |
什錦燴海蔘的做法
什錦燴海蔘
宴客菜
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