什錦燴蹄筋

今日天氣預報極冷，實際體感還好鴨。所以就想推薦一道吃的暖暖噠又容易做的菜：“什錦燴蹄筋”。

用料  

什錦燴蹄筋的做法  

1. 1.將萵筍去皮、洗淨，切塊，裝入碗中撒少
     許鹽拌一下，稍後碗裏的萵筍會醃出少許
     的水倒後備用；

2. 2.將箭尖筍清洗乾淨，瀝乾水切段備用；

3. 3.將蹄筋清洗乾淨切段備用；

4. 4.基圍蝦洗淨、水煮，剝殼成蝦仁備用；（我是做了鹽水基圍蝦，沒吃完，剝殼利
    用噠。😂）

5. 5.起油鍋，依次加入箭尖筍、萵筍煸炒、再
     加上蝦仁和蹄筋略微煸炒，再加入300克
     開水，放一個濃湯寶，大火煮開小火燜
     8-10分鐘即可。

6. 6.濃湯寶可以直接放入鍋中煮，也可以先將
     它放入開水中充分溶解後倒入鍋中煮。