什錦燴飯

用料  

什錦燴飯的做法  

1. 1，先炒洋葱，再放五花肉。然後放蔬菜和蘑菇。炒軟後飯臘腸。放適量鹽。
   

2. 把洗好的米倒在鍋裏翻均勻，之後放兩杯半水蓋上鍋蓋小火燜20到23分鐘。
   

3. 把蝦仁擺在燜好的飯上，再燜兩分鐘蝦熟後開蓋。

4. 最後拿一隻小碗裏面放適量生抽，食用油和比較鮮的醬類一小勺，攪拌均勻。均勻撒在飯上。

小貼士

做這種燴飯一定要掌控好火候，才能燜出如圖裏的焦焦的鍋巴，精華就在這裏。每次我姑娘都搶着吃。