什錦燙飯

總是一個人吃飯，炒一個菜沒意思，炒兩個菜吃不完，就想到了做一個集各種菜品於一身的燙飯，營養美味關鍵還有湯水，吃起來不幹，正適合我這種一個人吃飯的妹子or小姐姐。

用料  

什錦燙飯的做法  

1. 準備好以上食材

2. 黃瓜、火腿腸、西紅柿切丁。金針菇撕開洗淨。葱薑蒜切好備用。瘦肉切碎放入料酒、生抽拌勻醃製。

3. 鍋中放油，將葱薑蒜放入鍋中爆香。然後將肉末放入鍋中翻炒，變色後依次放入切好的火腿腸、黃瓜、西紅柿翻炒。

4. 炒出湯汁後加入米飯和金針菇，如圖所示。然後加入適量清水。

5. 蓋上鍋蓋大火燜煮5分鐘，煮至如圖所示，根據個人口味加入適量生抽和食鹽，拌勻出鍋。

6. 最後撒上一點葱花，搭配一碟小鹹菜，就是美美的一頓啦～

小貼士

1.不喜歡吃西紅柿皮的朋友可以在西紅柿上劃個十字，然後放入開水中燙一會，就很輕鬆的把皮剝掉啦！             2.喜歡吃辣椒的朋友也可以放辣椒或者辣油，我超喜歡吃辣，可是最近禁辣，就沒有放。