簡單方便易上手 !!!!
用料
大米 | 2杯 |
豌豆 | 倆三把 |
胡蘿蔔 | 1根 |
小蝦米 | 一把 |
香菇 | 5-6朵 |
包菜 | 上次炒剩的包菜利用起來。 |
鹽 | 適量 |
芹菜 | 適量 |
玉米 | 1根 |
什錦炒飯。的做法
米淘洗好,加入平時煮乾飯的水量,胡蘿蔔擦絲放入,(胡蘿蔔不喜歡軟爛的也可到後面用炒的)玉米粒豌豆粒也加進去。放入電飯鍋煮熟。
濕蝦米比較大洗一下稍微切碎。(用幹蝦米比較香,不用泡發哈)香菇泡發切丁,芹菜洗淨切碎。(芹菜沒上鏡哈哈)
來點用剩下的包菜😂
熱油鍋放入香菇炒一下激發香味。隨後再加入蝦米煸香。(有條件的可以先加豬肉煸香再放香菇和蝦米,加肉的炒飯會更香哦!!)
煸好的香菇蝦米盛出備用。原油鍋倒入包菜炒至斷生,(前面胡蘿蔔沒加到電飯鍋裏一起煮的話可以和包菜一起炒)加鹽翻炒一下,加入香菇蝦米。
隨後把煮好的米飯挖進去。撒入芹菜碎。翻拌。(這一步要中小火。不然容易糊鍋)喜歡加醬油的可加點醬油。前面鹽就要少放!
吶,完美~
小貼士
簡單粗暴,沒啥注意的(⌒o⌒)