【山姆廚房】豆腐釀海鮮什錦（塔吉鍋版）

豆腐海鮮很搭，春日的清爽小食。一道快手美味簡單的料理。做了三次，已深深愛上~

時長：15分鐘
2-3人食

用料  

【山姆廚房】豆腐釀海鮮什錦（塔吉鍋版）的做法  

1. 用的是山姆廚房的海鮮什錦，提前從冰箱取出自然解凍好。

2. 準備好需要的食材，豆腐切中等大小方塊。

3. 海鮮除瑤柱外其他的切碎，用泡過薑片的料酒醃製，撒上黑胡椒和鹽攪拌均勻待用。瑤柱也另外醃製。

4. 用小勺把豆腐挖空心，把醃製的海鮮碎放入空心填滿，上面各放一顆瑤柱。

5. 塔吉鍋鍋底刷上橄欖油，防止粘鍋，把填滿海鮮的豆腐放入塔吉鍋裝好。

6. 每個豆腐澆上少量的生抽，蓋好鍋蓋。大火3分鐘後立即關火，靜置2分鐘後即可。

7. 注意時間，過長會底部粘鍋，最後撒上切好的小葱碎做裝飾。