用時：30分鐘
用料
| 隔夜米飯 | 一碗 |
| 蛋黃 | 4個 |
| Member's Mark 凍半殼蝦夷貝 | |
| Member's Mark冷凍大蝦仁 | |
| 西蘭花 | |
| 玉米筍 | |
| 鹽 | |
| 油 |
【山姆廚房】黃金海鮮炒飯的做法
提前化凍扇貝取肉並清洗乾淨，我用的是山姆廚房Member's Mark的扇貝，個頭超級大。
![「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第2張]( "「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第2張")
準備一碗剩飯以及雞蛋
![「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第3張]( "「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第3張")
將蛋白與蛋黃分離，只取蛋黃部分
![「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第4張]( "「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第4張")
蛋黃中加少許鹽，拌勻
![「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第5張]( "「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第5張")
將加了鹽的蛋黃液和米飯充分拌勻，靜置一會兒，待米飯充分吸收蛋液
![「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第6張]( "「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第6張")
等待的時候熱鍋倒少許油，將化凍的扇貝入鍋煎到兩面金黃後盛出
![「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第7張]( "「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第7張")
鍋內再加油，依次倒入Member's Mark冷凍大蝦仁和蔬菜翻炒至斷生後盛出
![「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第8張]( "「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第8張")
鍋內倒油，吸收了蛋液的米飯放入鍋中，大火快速翻炒，然後倒入先前炒好的食材一起翻炒
![「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第9張]( "「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第9張")
根據自身喜好擺盤即可~
![「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第10張]( "「山姆廚房」黃金海鮮炒飯的做法步驟圖 第10張")
