最近特別想吃意麪 但是又不想弄的那麼複雜
就從手邊有的材料做起來
一個鍋從熬醬到煮麪 從收拾材料到吃
45分鐘全部搞定
參考了宅男的單鍋意麪
以下材料都是一人份 有*是必備哦
(注意看tips哦 步驟圖沒有拍 下次補上)
用料
意麪* | 80g |
番茄* | 2枚 |
小紅辣椒 | 1枚 |
洋葱* | 半枚 |
蒜粒* | 若干(越多越香) |
蝦仁 | 10枚 |
金槍魚罐頭(水浸) | 80g |
橄欖油* | 適量 |
黑胡椒* | 適量 |
鹽* | 適量 |
歐芹 | 適量 |
先在番茄身上劃刀
然後放在開水裏燙2,3分鐘
剝皮燙番茄的同時可以切洋葱 蒜粒
剝完皮的番茄切成塊 小紅尖椒切成段
全部丟進料理機打成糊鍋裏放上橄欖油加熱
把洋葱丟進去 小火煎至洋葱透明
再把蒜粒丟進去 煎出香味把蝦仁丟進鍋裏
中火炒一炒熟把番茄糊倒入鍋內 加入魚罐頭
適量的清水 大火煮開加入意麪 保持中火
大概20分鐘左右就可以了
中間可以嚐嚐鹹淡 加鹽和黑胡椒最後撒一點歐芹 開吃
小貼士
1.意麪最好是這種管狀的 吃的時候咬下去裏面是酸酸甜甜的汁水 誰吃誰知道
2.辣椒最好放一點比較開胃 沒有辣椒放辣椒粉也行
黑胡椒一定要現磨的 不能是胡椒粉 沒有黑胡椒不放也行
3.意麪加進去之後要不時的去攪一攪 以免糊底
4. 蝦和魚罐頭都可以不要 或者換成牛肉糜 肉丸子什麼的都行
5.沒有飲食計劃的朋友們可以最後撒芝士粉什麼的
祝好胃口