一份大約300~400卡,卻有40~50g蛋白質!
用料
番茄 | 2個 |
大蝦 | 10個左右 |
瑤柱/乾貝 | 4個左右 |
青豆 | 適量(可不要) |
蒜泥 | 適量 |
醬油 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蝦殼和蝦分離。嫌麻煩也可以不要這一步,蝦殼主要是一開始用來和大蒜一起爆香的。
(可省略)蝦和乾貝切塊
西紅柿用料理機稍微打一下。沒有料理機也可以自己切小塊。
用油噴噴一下鍋,加蒜泥。
(可省略)加蝦殼炒一炒
海鮮入鍋,假如醬油(一點),鹽(一點),黑胡椒(隨意)
等海鮮三成熟時,加番茄。攪拌均勻。大火燒開轉中火或者小火,取決於你想把番茄煮多爛。
(可省略)加一把青豆,攪拌均勻。
出鍋啦
小貼士
醬油不要加太多,畢竟是湯,太鹹不好喝了。