清爽美味的日式海鮮意麪 降脂減肥.簡單快手

意麪,在日本很受女性的青睞。裏邊可以任意放一些食材,做起來也很簡單快手。
今天給友友們介紹一下我們家經常做的,也是最受兩位小主歡迎的日式海鮮意麪的烹飪方法。

用料  

清爽美味的日式海鮮意麪 降脂減肥.簡單快手的做法  

1. 這是做海鮮意麪所需要的食材。
   將蝦仁用牙籤挑去蝦線,摘除小扇貝黑黑的內臟,洗淨備用。將大蒜切成薄片或者擦成蒜泥備用。

2. 往一個比較大的鍋裏倒入小半鍋水,開火將水燒沸騰之後,放入一匙鹽,放入意麪。為了防止意麪沾到一起,用筷子進行攪動。

3. 按照袋上標有煮制的時間煮制意麪（如果沒有標時間的話,煮到意麪芯變軟後關火）途中用筷子攪動幾次意麪,以防它們粘連在一起。
   將煮熟的意麪倒進帶眼兒的容器中瀝水備用（留出3炒勺的煮麪湯備用）

4. 切去蘆筍下邊比較硬的部分。削去硬皮,洗淨後斜着切成適當的小段。

5. 鍋裏燒一點水,燒到沸騰後,往鍋裏撒入少許鹽和幾滴油,放入切好的蘆筍。中火焯30秒左右後關火,放入冷水裏拔涼備用。（我買的蘆筍比較粗,所以需要在熱水裏焯一下。細蘆筍就可以免去這一步）

6. 往燒熱的鍋裏倒入2匙橄欖油,油燒到五分熱時,倒入蒜泥中小火進行翻炒。

7. 炒出蒜香味兒之後,倒入蝦仁、小扇貝和蘆筍,放1小捏鹽（也可以不放）繼續中小火翻炒3分鐘後關火。

8. 倒入煮好的意麪,放進3大炒勺煮意麪的熱湯或者熱水,放入2大匙清湯粉（或者蠔油）,用筷子攪拌均勻。（口味重的友友可以放入適當的鹽進行調整。）

9. 倒入1匙黑胡椒粉。

10. 盛入盤中。清爽、鮮美、低脂、健康！