其實廚貓君是一個90後的妹子，平時最愛吃的食物除了喜歡吃魚外，還喜歡吃烤的，炸的食物！只不過不敢經常吃，就是怕胖和臉上長痘痘！這次就做個烤箱版的金針菇花甲幹吧，這次試吃後感覺還是用新鮮的花甲烤比較好吃，我平時下班，去菜市場買新鮮花甲，老是賣完了，所以買不到就買了花甲幹回來了！花甲幹必須提前泡水一天，洗的時候比較麻煩，還要去沙！
用料
| 花甲幹 | 少許 |
| 金針菇 | 少許 |
| 蒜頭 | 少許 |
| 葱 | 少許 |
| 孜然燒烤粉 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 蠔油 | 少許 |
香烤金針菇花甲乾的做法
花甲幹提前一天泡水，洗淨，去沙，金針菇洗淨，濾幹後，擺在錫紙上，葱和蒜切末
![香烤金針菇花甲乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香烤金針菇花甲乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
擺一排金針菇後，先灑少許孜然燒烤粉
![香烤金針菇花甲乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香烤金針菇花甲乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
再排一層花甲幹
![香烤金針菇花甲乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香烤金針菇花甲乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把蒜末，葱末灑在花甲乾的上面，再拿一個碗，放少許生抽，蠔油攪拌均勻後淋在上面
![香烤金針菇花甲乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香烤金針菇花甲乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
全部食材排好後，把錫紙包好！烤箱200°提前預熱5分鐘後，200°烤25分鐘！
![香烤金針菇花甲乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香烤金針菇花甲乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
25分鐘過後，香香的金針菇花甲幹就可以出爐了！
![香烤金針菇花甲乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香烤金針菇花甲乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
如果喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒
