用料
| 金針菇 | 1把 |
| 蛤蜊 | 20個 |
| 香油 | 適量 |
| 蒜 | 半個 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 醋 | 少量 |
| 小米椒 | 適量 |
蛤蜊（花甲）金針菇的做法
蛤蜊清洗乾淨
清水下鍋煮開口後馬上撈起來
把肉肉都剝出來![蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第2張]( "蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第2張")
金針菇清洗乾淨
分成一小束一小束的墊在盤底
蛤蜊肉肉均勻的放在上面
盤子放入鍋，隔水蒸
（金針菇和蛤蜊肉大家可以自行控制哦）![蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第3張]( "蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第3張")
10分鐘左右，蒸出來就是這個樣子啦
![蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第4張]( "蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第4張")
接着開始準備淋料啦
熱油下蒜末—姜米—小米椒炒出香味，鍋邊淋入一勺醬油和一點點香醋，攪拌攪拌，很香呀！
最後均勻淋在我們的金針菇蛤蜊上![蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第5張]( "蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第5張")
就是這個樣子啦！
![蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第6張]( "蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第6張")
配上三明治作為提味，也是沒有違和感呢，嘻嘻
本來還是做蛤蜊蒸蛋的，看到冰箱裏剩的金針菇臨時搭配起來😂![蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第7張]( "蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第7張")
吃的時候可以攪拌攪拌，蘸蘸料汁，口感很不錯呢，用簡單的佐料做出食材本身的味道，香脆鮮，美味簡單😁
![蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第8張]( "蛤蜊（花甲）金針菇的做法步驟圖 第8張")
小貼士
下次多做點，應該很下飯哈哈哈
