新鮮水果發酵的帶起泡益生酵母菌飲料
用料
| 草莓 | 200g |
| 菠蘿 | 400g |
| 酵速桶一個 | 4.5升 |
| 白砂糖一袋 | 500g |
| 礦泉水 | 3升 |
草莓菠蘿發酵氣體飲料的做法
草莓洗淨切成小塊
![草莓菠蘿發酵氣體飲料的做法步驟圖 第2張]( "草莓菠蘿發酵氣體飲料的做法步驟圖 第2張")
菠蘿去皮切成小塊
![草莓菠蘿發酵氣體飲料的做法步驟圖 第3張]( "草莓菠蘿發酵氣體飲料的做法步驟圖 第3張")
姜切好去皮去核的水果放入酵速桶，按比例加入300-350g白糖
![草莓菠蘿發酵氣體飲料的做法步驟圖 第4張]( "草莓菠蘿發酵氣體飲料的做法步驟圖 第4張")
加入礦泉水或純淨水或涼白開至桶的刻度線，攪拌均勻讓糖充分融化易於發酵，蓋好桶蓋子，每天早晚攪拌一次讓糖和水果充分發酵。
![草莓菠蘿發酵氣體飲料的做法步驟圖 第5張]( "草莓菠蘿發酵氣體飲料的做法步驟圖 第5張")
放置在暖和的地方發酵三到五天待桶裏出現很多氣泡後過濾出桶裝進瓶子放到冰箱冷藏，每天隨時當作飲料來喝就可以啦！
![草莓菠蘿發酵氣體飲料的做法步驟圖 第6張]( "草莓菠蘿發酵氣體飲料的做法步驟圖 第6張")
小貼士
二十度以上最易於發酵，所以天暖和發酵快速大約三天就好了，在出現很多氣泡之後放置一天出桶口感最佳，酸酸甜甜，帶有酒釀味兒和果香味兒濃郁的氣味，還有碳酸飲料一樣的口感，個人感覺柑橘類水果還有葡萄番茄發酵出來都很好喝
