金針菇海鮮花甲粉

從夜市上吃的花甲粉味道一般。想起學校食堂用米粉做的花甲粉，饞的不行了。趕快從網上買來了米粉，在家做個超級鮮美的海鮮花甲粉

用料  

金針菇海鮮花甲粉的做法  

1. 1.粉絲團泡水。
   2.幹米粉先煮開三分鐘，在撈起過涼水。
   根據自己口味選擇粉類。我喜歡吃米粉，所以這次用米粉

2. 一頭大蒜切成蒜蓉，備用。小米辣兩個，可以吃辣的可以多準備一些。香菜切小段備用。
   砂鍋底鋪上半把金針菇，放上煮過的米粉，放上洗好的蛤蜊，倒上適量的水。沒過米粉就差不多了，這時可以先開火煮了

3. 在炒鍋中倒入多一些的油，油熱放大蒜，小火炒香，放入兩勺郫縣豆瓣醬，放入兩鍋鏟的生抽，放入鹽。炒香後倒入砂鍋中，鍋裏沾了很多醬料，可以放點水涮涮然後倒進砂鍋裏

4. 水快開的時候攪拌一下，放入蝦，嘗一下鹹淡，放入蠔油。不夠鹹的話可以在放一些鹽。煮開兩分鐘左右蛤蜊就開口了，粉也好了，就可以關火，放入小米辣和香菜，攪拌一下就好了

5. 攪拌均勻。真的，超級鮮甜！沒有放很多調料，用簡單的調料就能做出美味的食品，值得一試。冬天好冷，吃上這一鍋熱乎乎的海鮮花甲粉，是這個冬天最美好的事情了！
   我們是兩個人，用的米粉，所以不知道説多少量。粉絲的話，我自己能吃一團半，哈哈哈哈。所以可以根據飯量來定哦

小貼士

1.根據自己飯量來定粉絲或者米粉的數量哦
2.蝦放多一點也可以，太鮮甜了。我買的十塊錢活蝦，八隻，後悔了，沒想到那麼甜！應該多買一些的
3.自己做的海鮮花甲粉就是鮮甜，外面買的根本沒法比！喜歡吃米粉的可以試試用米粉，我覺得比粉絲好吃！