之前在我學習的地方,有家蛋糕店,偶然之間吃過之後記憶深刻,口感十分有嚼勁,可惜後來他們家不知道搬去哪裏了,就自己動手豐衣足食啦,這次嘗試還蠻成功的🧡分享給大家,哈哈哈~
這次是兩種口味,芝麻巧克力麻薯仔(黑芝麻小朋友們吃了可以補鈣,大朋友們吃了有美容養顏的功效呦,當然不喜歡的也可以不放)和抹茶蔓越莓麻薯仔(蔓越莓可以換成蜜豆,也口感十足)💛
用料
芝麻巧克力麻薯仔🤎 | |
麻薯預拌粉 | 100克 |
巧克力粉🍫 | 8克 |
牛奶🥛 | 40克 |
鹽🧂 | 1~2克 |
一顆攪拌好的雞蛋液🥚 | 半份 |
黃油 | 30克 |
黑芝麻 | 適量,喜歡多一點,不喜歡可以不放 |
巧克力豆 | 適量 |
抹茶蔓越莓麻薯仔💚 | |
麻薯預拌粉 | 100克 |
抹茶粉🍵 | 8克 |
牛奶🥛 | 40克 |
鹽🧂 | 1~2克 |
剩下的半份雞蛋液🥚 | |
黃油 | 30克 |
蔓越莓碎 | 適量 |
奇奇怪怪可可愛愛麻薯仔(bao)💛的做法
💕兩個麪糰步驟一樣。黃油提前融化,雞蛋打散。 💕將牛奶🥛加温然後放入鹽🧂攪拌至融化。 💕將半份雞蛋液、鹽牛奶、麻薯預拌粉、抹茶粉(巧克力粉)攪拌至無顆粒,然後把小手洗乾淨,加入黃油,揉成麪糰即可。
💕麪糰壓扁,加入炒熟的黑芝麻,揉至均勻。
💕將麪糰等分,我是怕吃太多所以分成了十份,大家分成六份就剛好。
💕將巧克力豆包在中間。
💕把麪糰壓扁,加入蔓越莓碎,揉至均勻。
💕揉好的的小麪糰放置二十分鐘。
💕烤箱190°預熱好後,加熱30分鐘🕰。
💕噹噹噹,可愛的麻薯仔們就完成了🧡
🤎中間爆漿的巧克力🍫簡直完美