漂亮綠豆湯之十幾分鍾成長記（高壓鍋版）

綠豆湯是夏天必備解暑佳品，本來覺得非常簡單，隨便煮煮就好，也在下廚房裏查了幾個配方，可是成品都不太滿意。不是湯色太渾看了沒食慾，就是有豆腥味，或者成品滿意了太麻煩。（有個配方是一煮一燜反覆幾次的，湯色也不錯，就是費事也不適合懶人呀！）所以自己浪費了幾斤綠豆實驗研究了這款簡單方便省氣又好看好吃的綠豆湯！😊😊😊實際操作時間洗洗煮煮也就十幾分鍾，希望像我一樣懶的人也能吃到美食！麼麼噠😘

用料  

漂亮綠豆湯之十幾分鍾成長記（高壓鍋版）的做法  

1. 提前一個晚上泡綠豆，這是第二天泡好綠豆的樣子。250克的豆泡好大概有700克的重量了，吸足水分咯！

2. 用手使勁搓洗五六遍的效果，很多綠豆皮都搓出來，倒水水由於綠豆皮很輕，就跟着水一起倒掉了。這個步驟對去除豆腥味很有效，也是湯色漂亮的關鍵哦！

3. 反覆沖水幾次，把脱掉的綠豆皮沖洗乾淨。這個步驟隨便做不做。（原諒我有強迫症才做滴）

4. 清洗好的綠豆放進高壓鍋裏，加進1000克（1400）清水開始煮，煮到高壓鍋上氣後馬上熄火。靜置約半個小時高壓鍋裏的氣沒有了就可以打開加糖咯！——1000克的水煮出來的狀態是和平時的粥差不多滴。個人喜歡1400克的水煮出來的感覺，純屬喜歡喝湯啊！

5. 放涼後放進冰箱冷藏更好吃哦！夏天要的就是涼爽呀！

6. 曬張成品圖，是不是簡單方便省氣又好看呀？

7. 我用的1400克的水煮的，湯比較多比較清爽，用上面的純純綠豆湯加了點蜜紅豆做的冰棒。（和 小時候校門口賣的綠豆冰棒一樣的感覺）

8. 難得發表個作品，多臭美幾張。

9. BABY ，喜歡就趕緊動手吧！

小貼士

1.高壓鍋上氣後記得一定要馬上熄火哦，煮久就變成泥了。
2.熄火後不要馬上開哦，讓高壓鍋裏的氣再燜一會，這樣綠豆也熟了，顆粒也比較漂亮。