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用料
烤小羔羊的做法
1、將羊排加入香料用高壓鍋壓耙(羊排湯留用羊肉米粉湯料)2、土豆,胡蘿蔔,焯水煮軟。3將上述料中的1混合入碗;4將土豆胡蘿蔔、羊排入3調料中碼好,放入冰箱過夜(最短也要2小時)4、醃好的土豆胡蘿蔔放烤盤中,後放烤箱底部;5、醃好的羊排放烤架上(肉多的朝上);6、烤箱200度預熱10分鐘後,烤盤+烤架放入烤箱,200度烤20分鐘;7 黃油+糖熬軟化後,將油刷在烤好的羊排上,再入箱烤5分鐘,8、出箱後將羊排放入烤盤裏,然後撒孜然粉,香菜迷軼香,錫箔紙蓋上。羊排酥脆,完美
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