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冬日進補,好吃的新疆,內蒙,寧夏羊排跟着走
用料
烤羊羔排的做法
羊羔排1500克,加料酒碼上醃1小時左右
沖掉料酒瀝乾,均勻抹上鹽,老抽,洋葱粒,孜然粉,迷迭香,
200度預熱烤箱10分鐘,同時用錫紙包裹好羊排(我是底部三層錫紙錯位鋪好,上面蓋一層包起來,包厚點防止汁液漏出來溢滿烤盤不好清洗)
190-200度包好羊排烤45-50分鐘
取出烤盤解開錫紙,再撒上一些孜然,想吃辣的就撒點辣椒粉,繼續烤15-20分鐘左右
好棒
出鍋撒上香菜或者小米辣裝飾
也可以切小裝盤食用
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