香煎羔羊排

一個南方小女子打小就吃豬肉長大的娃，對煮羊肉類食物過去都是敬而遠之。過去做一次羊肉滿屋子羶味🥺從此遠離羊咩咩🐑
近些年去了幾次西北以後，發現羊肉食品比我們在南方買的好吃N 倍😍。閒話少説開始煮菜👏👏

用料  

香煎羔羊排的做法  

1. 羊排洗淨飛水備用

2. 準備一個燙鍋入羊排、葱段、花椒粒煮熟（約1-15分鐘）自己看火候掌握哈。不要煮到骨肉分離就好

3. 煮好的羊排撈出燙鍋備用。姜蒜葱和辣椒切碎備用

4. 煮羊排的湯入點白蘿蔔啥的煮湯喝

5. 起鍋熱油入羊排香煎。

6. 煎黃煎香盛出來備用

7. 就着油鍋把配料爆香香，關火入生抽、鹽，把味汁拌勻（開火會糊鍋）

8. 入煎好的羊排，再開小火拌均勻入味

9. 丟孜然

10. 盛盤撒葱花開吃😋

11. 煮婦為節省食材的原則，能一物多吃的東西絕不允許犯奢靡風（去烤）😂

12. 請吃吧😍

13. 第二次拍的素材記錄下來😂

14. 這次煎的沒太焦黃（小朋友説之前太焦都感覺沒了肉肉）😅

15. 這次的配料也豐厚

16. 調汁

17. 入排

18. 上桌開吃😋