香煎羊排肉

用料  

香煎羊排肉的做法  

1. 羊肉提前用鹽和黑胡椒醃製20分鐘

2. 羊肉醃製的同時可以準備配菜，西蘭花切段放在鹽水中浸泡

3. 黃油拿出室温解凍
   

4. 黃油或橄欖油放入鍋中（我兩個都有加，黃油更香），加蒜粒爆香，加入醃製好的羊排，隔30秒翻一次面。

5. 裝盤，可以撒上孜然粉，擠幾滴檸檬汁。配上煎蛋和蝦，真的十分鮮美。

小貼士

蒜頭很香，不用丟。