炒粉絲，豆芽粉絲

吃紅薯是不會使人發胖，相反紅薯還是一種理想的減肥(減肥食品)食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。
紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

用料  

炒粉絲，豆芽粉絲的做法  

1. 紅薯粉泡到能用指甲輕易掐斷，小美是用開水泡的。熱鍋少油，放入五花肉片煸到焦香。

2. 下葱薑蒜、蠔油、生抽混合炒香。

3. 放入豆芽炒到半熟。

4. 下粉絲、鹽

5. 混合均勻即可出鍋，可用筷子混合，粉絲建議剪短一些，翻炒比較方面。

6. 開吃額

小貼士

用各種粉都是可以這麼翻炒，只是粉絲的泡發時間不同，親們自己掌握好即可。
甜甜的爽脆的豆芽與糯軟的粉條結合，一個乾脆一個柔軟。