豆芽炒粉絲

用料  

豆芽炒粉絲的做法  

1. 淘寶來的黃豆，發芽率極高。

2. 發豆芽，沒有豆芽機，我用的茶花的這個淘米篩，一定要是底下有洞洞的工具。

3. 發好的豆芽。（一次吃不完的可以放保鮮袋裏放冰箱冷藏）

4. 粉絲（老家的紅薯粉絲，特別容易熟）提前泡軟。                                 油鍋放入蒜粒炒香，加入豆芽翻炒，加生抽老抽，加點水蓋鍋炒至豆芽熟，再下粉絲翻炒，加鹽。（小孩怕辣，沒放辣椒，放辣椒就完美了）

5. 成品。

小貼士

這個菜放上辣椒就特別好吃下飯了。