一直很喜歡做各種一鍋出的飯菜，回憶了一下真的試過不少，電飯鍋的、鑄鐵鍋的都寫過一些，遵循簡單、日常又好吃的原則，一個鍋搞定一頓飯是幸福。今天這個做法很簡單，大家在家都可以搞定～好吃吶！
用料
| 大米 | 2小碗 |
| 香菇 | 5朵 |
| 臘腸 | 1根 |
| 凍雜蔬 | 1小碗 |
| 水 | 適量 |
| 〔醬汁〕： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 花生油 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
【香菇臘腸燜飯的文章" target="_blank" >燜飯】【電飯煲一鍋出食譜】的做法
大米提前浸泡1小時。
![「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第2張]( "「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第2張")
臘腸切片，香菇切丁。
![「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第3張]( "「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第3張")
把醬汁配料混合在一起，泡好的大米放入鍋中，加日常燜飯的水量，倒入醬汁。
![「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第4張]( "「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第4張")
攪拌均勻。
![「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第5張]( "「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第5張")
在大米上依次鋪上雜蔬、香菇和臘腸。
![「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第6張]( "「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第6張")
然後蓋上電飯煲的蓋子，選擇燜飯模式。
![「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第7張]( "「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第7張")
程序結束後，把鍋中的食材攪拌均勻，再蓋上蓋子用餘温燜5分鐘即可。
![「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第8張]( "「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第8張")
喏～乾飯人吃飯了！
![「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第9張]( "「香菇臘腸燜飯」「電飯煲一鍋出食譜」的做法步驟圖 第9張")
小貼士
①我用的是鈦古電飯煲，在『米飯』程序裏選擇『噴香米飯偏硬』模式，這樣做出的米飯顆粒分明，特別好吃。
②臘腸我用了生臘腸，熟的當然也可以。
