少油又好吃健康的燜飯,真的異常簡單好操作,出錯率極低
用料
臘腸 | 1根 |
香菇 | 3朵 |
香菜 | 1根 |
葱 | 1根 |
生抽 | 半勺 |
老抽 | 1/4勺 |
米飯 | 1人份(電飯鍋量杯1杯) |
雞蛋 | 1只 |
手殘黨電飯鍋臘腸香菇燜飯的做法
幹香菇泡發切丁(乾的比新鮮的香氣更濃郁),臘腸切薄片,香菜和葱切碎備用
鍋裏放一點點油即可,下臘腸炸一下油,再將香菇加入,翻炒一會兒
加小半碗水(千萬不要高於煮飯所需的水),加入生抽老抽煮開,現在湯汁的味道出味兒了很濃郁了就關火
洗完米之後,將剛剛的湯汁倒入米中,調整好平時煮飯的水位煮好
開鍋將香菜和葱放入攪拌均勻,覺得不夠鹹可以再放一點生抽或者煲仔飯專用醬油,煎個蛋,蛋黃可以拌飯吃很美味啦~~~☺️