簡單版電飯鍋鹽焗雞

週末閒來無事一起做個鹽焗雞吃吃吧，簡單又美味

用料  

簡單版電飯鍋鹽焗雞的做法  

1. 去菜市場買好雞，首選三黃雞或者果園雞，肉質比較嫩，兩個人買半邊就可以了。把雞肉用清水洗乾淨血沫，水分擦乾。鹽焗雞粉用少許料酒，花生油兑開，然後淋在雞身上，給雞按摩5分鐘，裏外都要抹均勻哦，然後靜置1個小時，放冰箱保鮮也可以（放不放沒有關係）。
   電飯鍋鍋底鋪好切成片的生薑和葱段，把雞放進去，然後倒小半碗清水。直接按煮飯，各人的電飯鍋脾氣不一樣，注意把湯汁收幹，確保雞肉已經悶熟就可以啦（可以用一根筷子插進去，雞肉沒有血水出來，而且已經軟爛就是到位了）

2. 如果用了鹽焗雞粉  請不要另外加鹽！！！可以加一點點老抽上色就可以，不然太鹹了。半邊雞大概用了10克鹽焗雞粉，請大家按照自己的口味增加鹹淡！！！

小貼士

把水悶幹，雞肉微微焦就很棒