電飯鍋鹽焗雞（簡單快捷）

用料  

電飯鍋鹽焗雞（簡單快捷）的做法  

1. 半隻童子雞洗淨（一隻也可以），用鹽焗粉20g左右擦雞身後醃製30-45分鐘

2. 土豆洗淨刨皮切塊撲在鍋底，再放一層葱和薑片若干（不用多），再放醃製好的雞，再放點葱段薑片

3. 我用的小電壓力鍋，雞鴨檔按下（就是煮雞湯鴨湯鍵），看了下時間大約半小時。若是電飯煲，就是正常煮飯鍵，可以煮兩次，等同於電壓力鍋。到時間開鍋，嘗味，一戳既爛，鹽焗風味濃，就是皮不是黃色，我想如果用鹽醃製的烹製效果應該一樣。這個做法太簡單了，適合時間緊張的上班族。