用料
走地雞 | 半隻 |
鹽焗雞粉 | 半包15克 |
大蘋果 | 半隻 |
料酒 | 一勺 |
油 | 少許 |
玉米澱粉 | 兩勺 |
老抽 | 半勺 |
姜 | 幾片 |
雞+鹽焗雞粉+薑片+少許油+玉米澱粉+料酒,醃製1小時以上
雞醃製完成後,再切蘋果切片備用電飯鍋底加少許油抹勻,鋪上蘋果片,蘋果片鋪滿底部即可
再次把雞和醃製料攪拌均勻鋪在蘋果片上
醃製兜加小半碗水,把剩餘的醃製料倒進電飯鍋裏,按煮飯模式
看差不多還有幾分鐘的時候,打開電飯鍋(狀態如圖)
用長筷子把鍋底的融化了的蘋果片和雞攪拌均勻,再次蓋上電飯鍋蓋,焗剩餘的幾分鐘
噔噔噔噔!濃密蘋果🍎醬汁鹽焗雞,完成✅
小貼士
1.油可以少加點,煮雞會出油
2.加老抽是為了色澤好看,不加味道上沒有太大區別
3.蘋果份量鋪滿電飯鍋底就好,越甜的蘋果味道越好