超簡單電飯煲版鹽焗雞

喜歡吃香香的鹽焗雞自己動手吧，超簡單，廚房小白都會做～

用料  

超簡單電飯煲版鹽焗雞的做法  

1. 做鹽焗雞最好買老一點的雞，我買的是生過一次蛋的雞，我們把它叫二黃頭。老點的雞做起來皮不會爛也夠爽。把雞洗乾淨燒開水放雞下去焯一下水。

2. 撈起來再衝洗乾淨，晾乾一下水份。把整隻雞擦上油，要用手每個地方都塗上就像幫它按摩，然後再擦上鹽焗雞粉，像擦油一樣步驟，確保每個地方都有鹽焗雞粉這樣才能入味。擦好鹽焗雞粉後放冰箱裏一晚上，醃入味才夠香。

3. 鍋裏放半鍋水，把黃杞子搗碎放水裏煮開煮出顏色加鹽。

4. 把雞放入煮出顏色的鍋裏上色，小火繼續煮，用勺子澆水在雞身上，不停翻面上色。

5. 上好色後就放進電飯煲裏，放姜，再把半包鹽焗雞粉，取大半碗鍋裏的色水淋上，蓋上鍋蓋按煮飯鍵就可以了。

6. 煮好吹冷或有冰水的用冰水淋一下晾乾，就可以切開吃啦。