電飯煲簡易版：鹽焗雞

簡易版鹽焗雞，除了好吃，還要簡簡單單，喜歡鹽焗的你一定要試試

用料  

電飯煲簡易版：鹽焗雞的做法  

1. 兩斤左右的雞，用一包30克的鹽焗雞粉醃製一晚，超過兩斤的雞要適量抹鹽，不然雞不夠味道，如果喜歡顏色更金黃漂亮，用2克黃梔子（藥店有售）煮兩三小勺左右的濃縮黃梔子水，煮好的梔子水越少越濃稠越好，跟鹽焗雞粉一起給雞醃製一晚

2. 電飯煲底部鋪一層姜葱蒜片，把醃製好的雞放在姜葱蒜片上面，以防底部糊底影響雞的美觀，雞的肚子裏面也可以放適量姜蒜片和葱結

3. 電飯煲按蒸煮功能30分鐘，悶一會，即可出鍋

4. 稍放涼一些，刀工好的可以切塊擺盤，刀工不好的可以手撕雞

5. 一道簡單美味的鹽焗雞就做好了，大雞腿女兒很喜歡💕

6. 黃梔子不可加太多，太多會有苦味，功效很好，很天然的染劑

小貼士

1、肉厚的地方可以用牙籤扎一下，方便入味。
2、醃製雞可以用保鮮袋，排空空氣扭緊，讓每個地方都能醃製到鹽焗汁，有時間中途翻面效果更佳。
超市一包鹽焗雞粉大概2塊錢左右，這個方子可以説0失敗，口味上沒有賣的鹽焗味那麼重，但是真的很好吃，建議大家選嫩小一點的三黃雞，口感好，方便入味。
希望你也可以做出來簡單的美味佳餚