鹽焗雞（電飯鍋家常簡易版）

其實是我這個廚房新手不會砍雞，這樣弄完，手撕好老人、小孩也方便吃！

用料  

鹽焗雞（電飯鍋家常簡易版）的做法  

1. 超市買的新鮮雞半隻，洗淨

2. 調醃料如下，共7樣
   
   【半包鹽焗雞粉➕1勺生抽➕1勺耗油➕1勺玉米油➕小半勺白砂糖➕幾滴料酒➕少許白胡椒粉】
   
   混合攪拌均勻

3. 把醃料和薑片一起塗抹到雞身上，塗抹均勻按摩約3分鐘，蓋上保鮮醃製。我醃十來分鐘就拿來煮了，不着急煮的話，可以放冰箱冷藏備用

4. 【煮制】
   鍋底墊上醃雞的薑片，把雞放入電飯鍋，醃製的汁也一起淋進去，按煮飯鍵，跳保温鍵可以燜幾分鐘，然後拿出晾涼，就可以直接砍塊裝盤吃了！
   
   ❗❗❗注意：砍好先嚐下雞肉的鹽味，再看要淋入多少鍋裏的汁水，放太多會鹹）❗❗❗

5. 我不會砍雞，索性戴上一次性手套，撕好後淋入了部分鍋裏的汁水，抓拌均勻裝盤擺好！
   
   原來用電飯鍋做過葱香雞而已，第一次做鹽焗雞味的，家裏人説好吃，還説吃起來滿口香，女兒也破例吃了蠻多！真是給我莫大的鼓勵！

小貼士

煮嘗下雞肉的鹽味，再看要淋入多少鍋裏的汁水，放太多會鹹