電飯鍋版，鹽焗雞。

清遠雞，皮爽肉滑。

用料  

電飯鍋版，鹽焗雞。的做法  

1. 鹽，塗抹雞的裏外、然後上鹽焗雞粉。
   上色（可以用黃梔子水、生抽）

2. 一邊醃製，一邊吊幹水份。

3. 姜葱蒜，沙姜、放入雞肚子裏面。（怕腥可加胡椒粉、白酒。）

4. 一般是30分鐘，大隻點就40分鐘。
   想它幹身一點，就20分鐘重摁一次煮飯。

5. 好了繼續吊幹水份，戳它的腿。

6. 砍件，來吃、也可手撕。鹽焗粉加生油可做味碟。