材料都在這裏啦,葱一部分打兩個葱結,一部分切段,姜切片,雞洗乾淨
洗乾淨後拿廚房紙擦拭乾表面水分,戴上一次性手套開始往雞身上抹鹽焗雞粉,裏外抹到,儘量均勻,吃的時候鹹淡才均勻,抹勻後再倒一點生抽和料酒按摩一下雞身
在雞肚子裏塞上葱結,薑片,然後裝入保鮮袋,放在冷藏室醃製一夜,期間可以整個袋子翻個身一次,讓雞均勻沾滿調料
第二天電飯鍋底刷少許油,鋪上一層葱段和薑片
將醃製一晚的雞取出放入鋪好葱段的電飯鍋裏,按煮飯鍵,跳起之後將雞翻面再按一次煮飯鍵,就做好啦
這是第一次跳起之後翻了個面拍的,兩次跳起之後就可以出鍋啦,戴上一次性手套撕開裝盤即可,忘記拍成品圖,鍋裏剩下的雞油和葱姜不需要了哈