下載下廚房兩三年了,也學會了好幾道菜。都沒有時間發個菜譜,將就看一下唄😛
用料
雞後腿 | 3只 |
葱 | 一小把 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 半塊 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
糖 | 3克 |
黑胡椒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
今天我用的是雞後腿!清洗乾淨不用焯水!
準備一小塊姜,洋葱和葱苗。因為要放進電飯鍋墊底,所以切的薑片跟洋葱,葱苗都要大量一點。
接下來就是醃製部分。先加洋葱半個,料酒,生抽,老抽,糖,五香粉都添加下去!給雞腿來個馬殺雞😊(因為今天買的是雞後腿比較大,怕不入味,所以在雞腿上劃了幾刀,方便入味!如果買的是琵琶腿就不用劃了)醃製時間最好是40分鐘到1個鐘時間。
把剩下的薑片,葱段和洋葱都鋪在電飯鍋下面!把雞腿放在上面,把醃製雞腿裏面的醬料全部倒進去,再加半碗清水。
接下來就是交給時間啦。我用的時間是一個鐘,因為是雞後腿肉比較厚!如果不喜歡吃這麼軟爛的,有40分鐘就可以了!如果是琵琶腿有半個鐘頭就可以了。
經過一個鐘的烹飪,雞腿已經是非常軟爛了,湯汁還可以撈飯😍滿屋飄香😘
小朋友説一個都吃不飽😂
小貼士
大家購買雞腿的時候,如果要時間縮短就直接購買琵琶腿。醃製雞腿最好是提前一個晚上放冰箱醃製,這樣味道更入味。