家常簡易鹹肉菜飯（電飯鍋版）

一家三口，一頓的量，非常簡單，容易上手。可以嘗試下哦~

用料  

家常簡易鹹肉菜飯（電飯鍋版）的做法  

1. 準備半顆捲心菜、適量鹹肉（洗乾淨，不用浸泡）

2. 將捲心菜切成細條或者小塊狀，鹹肉切成肉丁，米飯的水量比平時燒飯的水量稍微少一點點。

3. 鍋內倒入油（稍微多倒點），放入適量老薑，將鹹肉放入鍋中煸炒出油盛出

4. 剩下的油鍋中直接將捲心菜倒入煸炒，大概煸炒1-2分鐘

5. 電飯鍋煮飯，米和水配比要比平時煮飯的水量少一點，然後直接將煸炒過的捲心菜倒入（看上去捲心菜的量會很大，但實際燒熟後，菜會縮水，菜中的水分也會浸入米飯中），再倒入煸炒過的鹹肉，全部放好後，按電飯鍋煮飯鍵就OK了

6. 飯煮好後，攪拌均勻即可（由於鹹肉偏鹹，一般無需另外加鹽）

7. 味道鮮美的鹹肉菜飯就完成啦！

小貼士

1、鹹肉無需浸泡很久，洗乾淨，切塊即可，後續無需再加鹽。
2、捲心菜也可以用豇豆、青菜等其他綠葉菜代替，就變成不一樣的菜飯啦。
3、家裏沒有鹹肉，用鮮肉也是一樣的，就是最後放入適量鹽調味。