經期補血佳品 紅糖發糕

女生經期要補血很重要。對於我這種特殊體質來説，直接喝紅糖水會導致嚴重上火，口腔嚴重潰瘍。但是補血是大事啊，於是來個綜合。做紅糖發糕，既美味又可以補血，最主要是不上火。
       紅糖發糕做早餐也是相當不錯的。早餐來幾片紅糖發糕，再配上花生豆漿，很健康的早餐。
小提示：
1、糖量一共是60g，喜歡顏色深點的可以都換成紅糖，如果喜歡甜一點的可以都換成白糖。這個量自己隨意。

2、關於泡打粉，我之前其實一直都挺排斥的，總覺得對身體不好。後來特意去查詢了百度（泡打粉又稱複合膨鬆劑、發泡粉、發酵粉，主要用於蛋糕、麪包、餅乾、桃酥和包子等製品的快速製作。泡打粉通常分為兩種，一種是含鋁泡打粉，一種是無鋁泡打粉。香甜泡打粉、油條精等屬於含鋁泡打粉，主要含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨成分;無鋁泡打粉則不含。）所以，自己家用請選擇無鋁泡打粉，這個對身體其實無害的。當然，食譜中的泡打粉可以根據自己的情況，選擇。

3、麪粉不用分普通麪粉還是高精麪粉，還可以加一些自己喜歡的大米粉啊、玉米粉啊等等，糯米粉我沒做過。

用料  

經期補血佳品紅糖發糕的做法  

1. 準備好材料。

2. 先用155克開水化開紅糖，等温度降到50度左右倒入蛋液，一定要把蛋液和紅糖水融合好，無顆粒最好。

3. 加入3克酵母，輕微攪拌，再靜置3分鐘。

4. 把所有粉類混合（泡打粉按個人喜好，可不加）

5. 把雞蛋紅糖水倒入麪粉裏攪拌成無顆粒的麪糊（麪糊越細膩越好哦）

6. 模具裏塗抹一層食用油，方便脱模。

7. 把麪糊倒入模具中，放到温暖的地方發酵。（我是直接熱水鍋裏發酵，節約時間(*∩_∩*)）

8. 發酵到這種狀態就可以開始蒸了。

9. 冷水上鍋蒸25分鐘，再悶5分鐘。美味的紅糖發糕完成了。

10. 來吃吧(◍ ´꒳` ◍)