補血氣必備佳品阿膠糕

很多女孩子氣血不足，冬天會手腳冰涼，面色蠟黃，還有痛經的情況，阿膠糕的主要工效就是補血補氣，通過補足氣血可以治療痛經，美容養顏，還能改善身體的很多毛病哦！

用料  

補血氣必備佳品阿膠糕的做法  

1. 準備500克阿膠和1000ml黃酒，用黃酒浸泡阿膠48小時。

2. 阿膠經過黃酒2天的浸泡就可以開始準備輔料開熬了，核桃在開熬之前現剝避免出油發苦，紅棗也在熬前現剪去核，所有的輔料都稱斤備好。

3. 先開大火不斷攪拌把阿膠全部熬化，不要讓其若有沸騰，則把火調小。

4. 阿膠糕全部融化後，放入冰糖，繼續攪拌直至冰糖融化，這個過程火候可以調小，也是不要讓其沸騰。

5. 老黃冰糖完全融化後，火調到最小繼續堅持，直至掛旗。

6. 掛旗。

7. 掛旗後，依次加入核桃，紅棗，枸杞，黑芝麻攪拌均勻，黑芝麻加入後要使出洪荒之力了攪拌哦！

8. 攪拌均勻後，出鍋放入事先準備好的磨具裏壓平冷卻。

9. 12小時後凝固成型，就可以切了。

10. 切成條後再切塊，包上一層糯米紙防止枸杞溢汁，再裝袋封口，美味的阿膠糕就完成啦～出門也可以隨便攜帶，非常方便。

11. 包裝好的阿膠糕。

小貼士

如果喜歡吃軟糯的掛小旗就可以了，喜歡硬的掛大旗。冬天掛小旗，夏天掛大旗。冬天阿膠糕口感變硬，可以用熱水先泡一下。核桃和黑芝麻在熬之前小火幹炒會更香哦！