青年老年人的補氣補血聖品阿膠糕

HELLO，大家好，今天不是寶寶輔食🤣
給大家看看純手工福牌阿膠糕的製作方式

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如果有一份想在家帶孩子又沒法出去找份早八晚五工作的，可以加入我們，邊帶娃子，邊提升自己💪

今天先來説説最經典款的阿膠糕的配方及全部精細製作過程，但是是加快的，一搬熬阿膠前後需要一個小時以上的，這裏只允許發一分鐘的視頻，看了還有不懂的，可以私發我或者留言的

用料  

青年老年人的補氣補血聖品阿膠糕的做法  

1. 第一步，阿膠塊烊化，半斤阿膠，需要350-400毫升的黃酒浸泡，夏天一天一夜就可以了，冬天需要兩天兩夜

2. 準備好所有輔料，核桃肉去殼，需要炒熟，黑芝麻也要熟的，那樣的阿膠糕口感更香，紅棗去核剪小一點，豆按照配方稱好備用

3. 開始小火熬製，阿膠塊全部溶化後，加入冰糖，改中火，基本在半個小時左右，等待它起泡掛旗

4. 開始有大液泡了，冬天不用熬的太老，嫩一點口感更佳

5. 這麼一個小旗子就可以了，冬天軟糯的口感更討喜，夏天喜歡脆的

6. 依次加入輔料，從大到小，黑芝麻是最後一個放的噢，一定記住，要不然輔料就攪拌不均勻了

7. 裝入定型容器定型，看到這樣的拉絲了嗎，好阿膠➕好的配比➕好的熬膠技術以及火候的控制才能出來的結果，一定按平啊，壓緊實一些，記得鋪一層油紙💪

8. 第二天就可以安排切糕包裝啦

9. 先是分條狀

10. 在切塊，自己吃大小沒關係，一般我們推廣健康和純手工的，都是控制在10克一塊

11. 包上糯米紙，裝進塑封袋即可

12. 美膩的純手工阿膠糕就完成啦，自己和家人補氣補血，調理大姨媽和痛經，改善產後沒有母乳，脱髮都有效，更年期的女性濕氣重，夜晚盜汗，失眠。改善體質，增強抵抗力，美容養顏，減緩衰老。