小孩出生時是剖腹產的,出月子後娃又一直是自己帶的,各種的辛苦當媽的應該都能體會得到吧!嘔心瀝血帶到2歲多趕緊讓他去幼兒園了,帶娃老是睡不好導致氣血不足讓我臉色越來越差,所以做了這個阿膠膏補一下身子。
用料
紅棗 | 1斤(去核) |
枸杞 | 150克 |
黑芝麻 | 400克 |
核桃肉 | 250克 |
杏仁 | 150克 |
阿膠片 | 250克 |
黃酒 | 500克 |
冰糖 | 100克 |
阿膠膏女人的補氣血零食的做法
先用黃酒把阿膠片泡48小時左右,(這一步可以把冰糖一起放進去一起泡)泡好阿膠後就準備好所有材料,芝麻我是洗過之後再炒出香味的,紅棗洗淨晾乾再去核,核桃肉用烤箱烤至微微發白,這樣口感好一點。
準備好材料後就開始熬阿膠,最好是用不粘鍋來熬,全程小火,要不停的攪拌,以防粘底,大概一個小時左右阿膠變粘稠了可以出現掛旗了就可以關火,然後馬上把材料(黑芝麻除外,最後才放黑芝麻)混合攪拌均勻後把黑芝麻也放進去攪拌均勻。
攪拌好後倒出用油紙墊好的方模中,(可以用28×28的蛋糕模)定型晾涼,最好用保鮮袋裝起來。
三個小時後就可以了切片了。
切好後用抽空袋打包可以放的時間更久一些。
這樣打包放冰箱裏可以隨吃隨拿很方便哦!(最好早上空腹吃,不上火,易吸收)
小貼士
材料放進熬好的阿膠前最好是在烤箱裏以60度保温,這樣能更好地與阿膠溶合!