不想買簾子各種什麼蘿蔔海苔亂七八糟一大堆的配料,還是稻荷最方便還最有味道
用料
米飯 | 3小碗 |
豆腐皮 | 10張 |
砂糖 | 3勺 |
醬油 | 1勺 |
鹽 | 一小撮 |
白醋或壽司醋 | 2勺 |
海苔香鬆碎 | 適量 可不用 |
香腸 | 適量 可換 |
稻荷壽司傻瓜式的做法
豆腐皮五張一沓,我是冷凍的所以先取出,略微化一分鐘左右就上手一張張掰開,這時候還是硬的比較好掰也不會弄破皮
鍋裏下半碗水,一勺糖和醬油豆腐皮煮開就行,不煮等自然化凍也可以,主要我家習慣冰箱裏的東西得熱下,放調料是怕味道淡了
豆腐皮撈出略擠幹水,斜角對半切開備用,煮的水不要倒掉用來煮熟香腸
香腸、壽司醋(沒有就醋和糖一比一,糖可以先放一半嚐嚐)、鹽、海苔碎和飯拌勻,建議買一袋這種海苔香鬆碎,我這是瀨户口味,特別適合做飯糰撒麪包表面等等,二十不到能用超久,有這種脆脆的芝麻會超香
這種豆腐皮很好分開,直接用勺子把飯塞進去就行了,別一點一點填,一步到位一大勺反而好塞
小貼士
糖用了三勺的量,但是如果有壽司醋的話是隻要一勺,多出來的是用來調醋的,當然嗜甜的隨意