因為刀亂一直卡小狐丸好不容易接回來之後想着小狐喜歡稻荷壽司所以就參考其他菜譜自己改良了下。想着“見た目で食べる”這句話改良的,讓壽司看起來更好看而且營養更豐富一點。步驟二、三、四的圖片來自TB,香鬆可以買也可以自己做。
用料
大米:水 | 1:1.5 |
雜菜(玉米粒和豌豆和胡蘿蔔粒):黃瓜丁:香腸 | 1:1:1 |
味付油揚(油豆皮) | |
食用油 | 一丟丟 |
白醋 | 一丟丟 |
香鬆 | 調味用,根據個人口味 |
稲荷壽司的做法
大米洗淨加水泡半小時,加少量植物油,電飯煲蒸熟後加白醋。
白醋一方面是調味,另一方面是延長保存時間。吉井忍太太在《四季便當》裏提到過。
雜菜開水煮三分鐘撈出,黃瓜削皮和香腸切丁備用。
這些差不多和大米等量。
把以上混合起來,用香鬆調味。
油豆皮開水煮滾,一端切開口,撐開油豆皮成小口袋。把混合好的米飯塞進油豆皮,大約裝油豆皮一半的量,折下袋口部分的油豆皮。喜歡的話可以折出尖尖的狐狸耳朵。
封面是N久之前的便當圖,湊合看下吧,味道真的很好吃!!(誰信(=_=))