豬腰有補腎，固腎，“以形補形”的作用
蒜薹具有祛寒，散腫痛殺毒氣，健脾胃等功能
兩者相配，整個藥膳是冬季祛寒固腎的好菜式
用料
| 蒜薹 | 500克 |
| 豬腰 | 1個 |
| 甜椒 | 1個 |
| 蒜頭，葱 |
蒜薹炒豬腰的做法
豬腰切開兩半去除騷筋，反覆用清水沖洗三遍，切片備用；蒜薹切成小段
熱油起鍋，爆香葱蒜，再下腰片略炒
加入蒜薹，蠔油，鹽，炒勻熟透即可
![蒜薹炒豬腰的做法步驟圖，蒜薹炒豬腰怎麼做好吃 第2張]( "蒜薹炒豬腰的做法步驟圖，蒜薹炒豬腰怎麼做好吃 第2張")
小貼士
蒜薹切小段後可用清水泡一會，這樣口乾會更脆甜，蒜薹不需要炒過長時間
蒜薹炒豬腰
菜譜
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