簡易版稻荷壽司

獻給狐仙大人的稻荷壽司。

用料  

簡易版稻荷壽司的做法  

1. 密封包裝的豆皮解凍後放入煮開的水中燙煮一會兒。（買來的豆皮是已經與調料煮制過的冷凍半成品，味道非常夠，直接滾水煮開就好。如果買的是沒有加工過的那就要與醬油、味啉、砂糖等煮汁一道煮至入味。）

2. 煮完的豆皮稍晾涼，擠幹水份，切開一個邊邊作為口子用來塞米飯。

3. 把香鬆、調好的醋汁倒入米飯中攪拌均勻。

4. 手上沾一些水，將醋飯捏製成球狀，包入豆皮中。

5. 像這樣摺疊着封口。這樣封口的好處是米飯不會漏出來，帶便當的話特別方便，也不會吃得很狼狽。

6. 就這樣把10個豆皮都包好。

7. 擺盤配味噌湯一起吃吧。