食戟之靈[簡化版]香黃油雜燴飯稻荷壽司

最新更新的242話幸平創真在團體食戟戰中端出來的菜品。是一道融合了西式做法的日式料理。我這裏是拋磚引玉，希望能有更多的大神能夠完善這道菜。

這道菜的特點是利用稻荷壽司皮的甜味和黃油雜燴飯裏胡椒鹽味道的強烈對比以達到一種微妙調和與平衡。

用料  

食戟之靈[簡化版]香黃油雜燴飯稻荷壽司的做法  

1. 調製簡易Alfredo Sause。原作中幸平使用豆奶中加入切碎的年糕中火熬煮出來的糕白汁。白汁的做法基本就是一般的Alfredo醬的做法。家常的話也可以輕鬆的做出簡易版。
   材料：
   淡奶油
   牛奶
   無鹽黃油
   橄欖油
   蘑菇片
   洋葱末
   
   按照以下順序入鍋
   
   黃油，橄欖油，洋葱末，蘑菇片，鹽，淡奶油。
   加入牛奶蓋過蘑菇。
   將火調至中火，用勺子不停攪拌，均勻煮開，直至鍋內水分蒸幹，呈粘稠狀就可以關火出鍋了。
   

2. 煮壽司米。需要注意的是少水。原作裏幸平採用的是西式燴飯的做法，使用生米入鍋炒悶。廣東有擅長生米炒飯的朋友可以試試看，一般建議煮幹一點的飯或者隔夜飯。

3. 將洋葱切末，蝦仁和雞肉切成1cm見方的丁備用。

4. 大塊無鹽黃油熱鍋。放入處理好的洋葱末，蝦肉和雞肉翻炒。
   待肉熟之後，加入米飯適量。大致比例，料：飯=4:6 or 5:5
   
   均勻炒開後用鹽和黑胡椒調味。
   

5. 將炒好的飯塞入稻荷壽司皮中，放入盤中裝好。根據個人口味澆上Alfredo Sause就可以了。