買了好多土豆,所以就想着各種吃法
用料
土豆 | 2個 |
鹽 | 3克 |
胡椒粉 | 1勺 |
雞蛋 | 1個 |
洋葱 | 1/3個 |
胡蘿蔔 | 1/4根 |
火腿腸 | 1/2根 |
青椒 | 1個 |
麪粉 | 100克 |
回味無窮的土豆泥餅的做法
土豆切薄片,蒸熟
把青椒、胡蘿蔔、火腿腸、洋葱切丁
我其實用的是椒鹽粉和胡椒粉,沒有椒鹽粉可以鹽代替
蒸好的土豆搗成泥,有些可能蒸出來幹,可以放一個雞蛋
把所有配料放一起攪拌,不要直接用手,可以用筷子,不然會粘到懷疑人生😂
這是第一次做的照片,第二次沒拍這一步
帶上食品級一次性手套,在手套上全部塗上油,不然團土豆餅時,會非常沾手,團成大小差不多的,然後壓扁些
小火慢煎,一定要小火,不然容易煎糊,油不用太多,有不粘鍋更好,我用的是普通鍋
開吃😄
小貼士
洋葱多放些,味道更美味,火腿腸不放也沒什麼影響,我第一次只放了洋葱,感覺更好吃,土豆泥會非常粘人,所以不要直接用手去團。我是晚上做好,放冰箱,早上拿出來直接煎的。