回味無窮木耳紅燒雞

簡單易學，超下飯

用料  

回味無窮木耳紅燒雞的做法  

1. 先準備好需要的食材，雞肉切塊。
   木耳泡發洗淨備用，洋葱青椒切小塊備用。

2. 熱鍋燒油放入花椒，生薑，豆瓣醬等香料炒香，然後放入雞肉加老抽翻炒一會兒，再加木耳一起翻炒。
   隨後再加點清水沒過雞肉，燜煮一會兒。

3. 待水收幹至三分之二，放入洋葱和青椒。主要起到增色增香的作用。翻炒至水收幹出鍋！

4. 一盤色香味俱全的木耳燒雞就做好了！趁熱吃，簡直不要太下飯哦。

小貼士

雞最好是選擇比較嫩的雞出鍋快，味道也鮮美。
由於豆瓣醬和老抽都比較鹹，所以最後可以根據個人口味決定是否再添加食鹽。