美味豇豆餅

婆婆種了好多長豇豆，吃不完，有時候曬成幹。我家的娃不喜歡新鮮的炒的長豇豆，覺得有股奇怪的味道，但是把長豇豆切碎，加肉末，豆腐乾丁，甜醬一起炒，又很喜歡吃。今天換個花樣，做個豇豆餅，娃們也很喜歡。

用料  

美味豇豆餅的做法  

1. 糯米浸泡2小時以上，放電飯煲蒸熟，做好是蒸熟哦。香菇泡發，切丁。長豇豆，香腸切丁。鍋內加少許油，爆香香腸和香菇，加豇豆炒熟，加入糯米飯。按個人喜好，加一點生抽，蠔油，鹽，胡椒粉，香油，雞精等，翻炒均勻。出鍋晾涼。

2. 淘寶買的春捲皮，常温解凍。（現在的季節菜市場基本沒有現做春捲皮的。）

3. 準備一碗水，或者麪粉糊。春捲皮上➕一勺糯米飯。

4. 兩邊沾水對摺。

5. 再兩邊對摺。

6. 全部完工。

7. 平底鍋灑少許油，小火慢煎至兩面金黃。

8. 焦焦的，脆脆的，出鍋。

9. 完美的早餐🥣。