自制酸奶，健康又美味

媽媽們對於寶寶食物的重視程度越來越高，凡是能DIY的都會親自嘗試，酸奶也不例外。酸奶無論從口感還是營養價值角度來説，都是非常適合寶寶的食物。但是想給寶寶做上一杯健康又美味的酸奶，可是有學問的。
自制酸奶的基本原理就是在牛奶中接種乳酸菌，讓它在合適的温度（常用40℃～42℃）下大量繁殖，把牛奶中的乳糖成分分解成乳酸。

用料  

自制酸奶，健康又美味的做法  

1. 所需食材：特侖蘇4盒，菌粉1包
   
   PS：牛奶最好用全脂牛奶，建議用那種新鮮的，糖媽家裏是剩的特侖蘇沒有喝的，總不能扔掉啊，就有了今天的酸奶。

2. 給菌粉來個特寫

3. 牛奶倒在攪拌杯裏，加入菌粉攪拌均勻，糖媽還加了點蜂蜜，也可以加白糖

4. 用過濾網過濾掉上面的泡沫，倒入布丁瓶，裝了6瓶

5. 烤箱40度發酵功能，至少發酵6個小時，如果用酸奶機就不用了，按鍵是自動的。

6. 6個小時後，酸奶就做好了

7. 凝固的也不錯，拍照的時候，已經被糖小糖拿走一個。。。